Resumen: Rutas
metabólicas GRASAS
Lipólisis
La lipólisis es el proceso
metabólico mediante el cual los triglicéridos que se encuentran en el tejido
adiposo, se dividen en ácidos grasos y glicerol para cubrir las necesidades energéticas.
Lipogénesis
La lipogénesis es la
síntesis de ácidos grasos a partir de Acetil-CoA proveniente de la glucólisis
(ver esquema ruta metabólica de carbohidratos). Generalmente se lleva a cabo en
el tejido adiposo y en el hígado; también incluye la formación de triglicéridos
a partir de la unión de tres ácidos grasos y un glicerol.
Beta oxidación
La beta oxidación
(ß-oxidación) es la oxidación de un ácido graso hasta formar Acetil-CoA; ocurre
en las células hepáticas, específicamente en el citosol; la ruta se complementa
cuando el Acetil-CoA formado ingresa a la mitocondria hepática, por medio de la
carnitina, para ser oxidado y transformado en energía dentro del ciclo de
Krebs.
Cetogénesis
La cetogénesis ocurre en el
hígado, específicamente en la matriz mitocondrial de las células hepáticas; el
proceso se inicia con la condensación de dos moléculas de Acetil-CoA para
iniciar la formación de los cuerpos cetónicos (acetoacetato, acetona y beta
hidroxibutirato). La cetogénesis ocurre por la oxidación de los ácidos grasos y
aumenta en situaciones de ayuno prolongado o diabetes descompensada.
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